Sobre coxa Estefani

Receita que além de muito saborosa, é super rápida e fácil de mais.

Separe 8 sobre coxas, tempere com alho picado, sal, páprica e salvia de preferência a fresca, se não tiver use a seca mesmo.

espalhe as sobre coxas pelo pirex, coloque por cima:

1 cebola

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

2 tomates

tudo cortado em rodelas !!!

60 gramas de alcaparras

100 gramas de azeitonas verdes e pretas

salpique: sal, páprica, salvia

regar com muito azeite, cobrir o pirex com papel alumínio e leve ao forno médio alto por 40 minutos, depois tire o papel alumínio deixe o forno no máximo e espere ate que esteja bem tostado por cima.

sirva com apenas um arroz com alho frito e brocolis.